狐狸的美食 稻荷寿司(稻荷寿司)

狐狸的美食——稻荷寿司

1、所谓“稻荷寿司”，就是取狐狸爱吃油炸豆腐的传说，用豆腐皮包裹食材下锅油炸所做成的一种寿司。

寿司的种类简介

1、寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

2、手卷寿司隶属于卷寿司，只是不使用卷帘，直接用海苔，把舍利与具卷成圆锥体状。吃起来比较随意，是一种气氛轻松的寿司。比较适合家庭聚会。

3、正宗的寿司有酸，甜，苦，辣，咸等多种风味。握寿司在日本料理领域算是相当独特的了，尤其是对食材新鲜度的极致追求，对每一个搭配细节的极尽苛刻。

稻荷寿司罗马音

1、寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈。

2、关西人把稻荷寿司叫做“扬寿司”（日语把“油炸物”称作“油扬げ”），他们做出来的稻荷寿司一定要像狐狸的耳朵一样——三角形的。

3、押寿司（oshi-zushi），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。

4、日本的传统料理-稻荷寿司 引导语：稻荷寿司是日本的传统料理，就是用入味豆皮包着寿司饭。接下来跟我一起学习这道寿司吧。

5、稻荷寿司（inari-zushi），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。江户前散寿司（Edomaechirashi-zushi），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。

日本的传统料理-稻荷寿司

1、稻荷寿司是因狐仙爱吃这种寿司而得名，据说吃了就能恢复力量。原材料日式油豆腐皮可以网购，也可以在进口超市购买到，一般都有附送的醋汁和彩色蔬菜干芝麻类配送的。如果没有当然你得准备寿司醋和一些日本调味料。

2、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。卷好的寿司。把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。

3、再以汤匙挖出豆腐肉，记得不要挖破豆腐皮，才能在制作稻禾寿司保持完整。将挖好的豆腐皮放入煮好的汤汁畑煮10分钟。熄火浸泡半小时，就可以填入白饭，完成稻禾寿司。美味上桌，加上自渍的嫩姜，美味加倍。